1月6日，史密斯菲尔德食物公司（Smithfield Foods Inc.）向美国证券业务委员会提交了上市注册声明文献。

　　该文献显示，历程母公司万洲国际约束层磋商，万洲国际布置正在刊行中出售其正在史密斯菲尔德的个别股份。

　　据分析，史密斯菲尔德要紧从事猪肉养殖、分娩及加工，1999年曾正在纽交所上市。2013年，其被万洲国际收购，成为万洲国际的子公司，随畏缩市。

　　招股书显示，2023年，史密斯菲尔德收入约146.4亿美元。2024年前9个月，史密斯菲尔德收入约101.9亿美元。

　　而万洲国际的前身为双汇国际，行为国际猪肉巨头，旗下一经具有双汇起色、史密斯菲尔德等多家大型肉企。此前，万洲国际、双汇起色已分离正在港交所、深交所上市。

　　这也意味着，若史密斯菲尔德告成上市，万洲国际将告竣A股、港股、美股三地结构。（餐饮供应链指南归纳清理）

　　2024年12月31日，由逮虾记插足牵头草拟的《冻虾滑》国度程序正式颁布！据悉，国度程序《冻虾滑》 由TC156（天下水产程序化工夫委员会）归口，TC156SC3（天下水产程序化工夫委员会水产物加工分会）履行，主管部分为农业屯子部。

　　要紧草拟单元为中国水产科学磋商院黄海水产磋商所、北海逮虾记食物有限公司、浙江省海洋水产磋商所、上海海洋大学、中国轻工企业投资起色协会等。

　　这是逮虾记继牵头草拟国内首个当先程度的《虾滑》天下性团标之后，以自己程序界说国度程序的新晋升。逮虾记创立四年，一经用好虾滑任职了天下6万家以暖锅为主的品牌餐饮门店，虾滑销量位居天下第一。（红餐网）

　　牧原股份披露的数据显示，2024年，其预估节余180.00 亿元至190.00 亿元，净利润估计比上年同期伸长531.88 %至555.87%。2023年，牧原股份共耗损41.68 亿元。

　　牧原股份呈现，2024 年度公司经交易绩告竣扭亏为盈，要紧出处是叙述期内公司生猪出栏量、生猪出卖均价较昨年同期上升，且生猪养殖本钱较昨年同期降低。（牧原股份告示）

　　即日，湖南宇成食物有限公司（以下称宇成食物）颁布原辅料供应商招募告示。宇成食物揭发，其布置对公司旗下食物分娩工场的原辅料供应商举行公然招募。邀请行业内任职履历足够与供应势力强的供应商报名。

　　招募告示显示，该项目预估年采购额为1.8亿元。个别原辅料年度需求为梅干菜1000吨，鱼头原料（净重630—700g）700000个，五花肉前腿肉冷冻号肉扇子骨等猪副7000吨，鸡胗鸡肠鸭心等鸡副800吨，鸡蛋240吨，福瑞味精90吨，野山椒80吨。此表，报名截止时候为夏历2024年12月23日（幼年）前。（许专家官方大多号）

　　该公司披露的数据显示，2024年度，公司出卖肉鸡12.08亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入335.27亿元，毛鸡出卖均价13.06元/公斤，同比变更分离为2.09%、-3.37%、-4.60%。

　　2024年度，公司出卖肉猪3018.27万头（含毛猪和鲜品），收入617.53亿元，毛猪出卖均价16.71元/公斤，同比变更分离为 14.93%、33.50%、12.83%。温氏股份呈现，2024年度，公司肉猪出卖收入同比上升，要紧是肉猪销量与出卖代价同比上升所致。（温氏股份告示）

　　1月8日，元祖股份颁公告示称，公司股东珠海兰馨生长磋商约束协同企业（有限协同）（下称“兰馨生长”）及同等运感人兰馨约束磋商（天津）有限公司（下称“兰馨约束”）因自己资金需求，布置通过齐集竞价及大宗业务办法减持公司股份不领先720万股，即不领先公司总股本的3%。

　　截至本减持布置告示之日，兰馨生长、兰馨约束分离持有元祖股份961.72万股、480万股，占公司总股本的 4.0072%、2.0000%。

　　公然新闻显示，元祖股份要紧从事烘焙食物的研发、分娩与出卖，旗下具有蛋糕、中西式糕点礼盒（包罗月饼、粽子等）等多种产物系列。（元祖股份告示）

　　1月6日，味知香披露调研记载表称，之前公司产物以炒菜居多，斟酌到目前年青群体烹调办法以及消费场景的调换，产物研发方面会向煎炸、蒸煮、幼炒、卤味类起色，并推显露包、现拍系列产物。

　　别的，味知香也称，商超渠道是公司要点起色的目标，公司已创办独立的商超事迹部。此刻，公司的产物已入驻了胖东来、光荣楼等商超，异日也会接续打破，晋升该渠道交易程度。（味知香告示）

　　1月4日，纳佰味食物通告上新浇汁烤鱼。依照纳佰味方面先容，这款产物的原料选用了湄公河的无污染淡水鱼，餐饮门店操纵时需求解冻解决，烹调办法搜罗微波、蒸造、蒸烤等，使用场景搜罗团膳配餐、西式疾餐、中式疾餐、家庭消费等。（纳佰味食物官微）

　　1月6日，圣农通告推出生炸孜然鸡架新品。依照圣农方面先容，正在烹调办法上，这款产物合用于气氛炸锅、烤箱、油炸等。此中，行使气氛炸锅烹调时，需求炸造16分钟；该产物合用于深夜幼酌、追剧息闲等多类消费场景。（圣农食物官微）

　　依照彭记坊方面先容，该款新人品使了翘嘴鳜、调味料酒、食用盐、香辛料等多款原料，保质期12个月，需求正在不领先-18℃的温度下保留。此表，该款产物免洗免腌，便当餐企出餐，合用于旅店等消费场景。（彭记坊官微）

　　依照谷言方面先容，该款新品采用了内蒙古巴彦淖尔市五原县特产五原黄色西红柿，该原料也是天下农产物地舆标记产物。此表还增加了牛胸腹部肉，该部位拥有肉中带皮、皮肉包筋的特征。

　　据悉，金番茄牛套皮的口感酸甜，合用于炖菜、涮暖锅等场景，一经正在多类商超上线。（谷言预造食材官微）

　　依照千味央厨方面先容，该款产物采用了金元宝造型，0防腐剂、0食用盐、0反式脂肪酸。本质操纵时，无需解冻，开水中火蒸造10-12分钟即可食用。使用场景多样，搜罗社团电商、宴席、特质餐饮、甜品房、旅店自帮等。（千味央厨食物官微）

　　即日，北冰洋饮料通告结构植物卵白饮品新赛道，推出核桃花生植物卵白饮品新品。依照北冰洋方面先容，该款新品将核桃和花生搀和搭配，合用于家庭欢聚、佐餐搭配、事情场景、走亲探友等场景。

　　北冰洋还揭发，此次结构植物卵白饮品新赛道，旨正在满意多样消费场景和消费需求，扩充商场笼盖面，足够产物品类，晋升商场份额，填充冬季出卖淡季的空白。（北冰洋饮料官微）

　　此中，广东的60只/千克规格的南美白对虾代价从一周前的 36 元（4.92美元）/公斤，降低至32元（4.37 美元）/公斤。江苏、福筑等地的代价已跌至28元/公斤，广西、山东则撑持正在32元/公斤。

　　有农夫呈现，与昨年广东60只虾代价高达60元/公斤比拟，本年的代价暴跌可谓戏剧性逆转。（渔易拍）

　　新修订的《广东省食物平安地方程序 汕头牛肉丸》，自1月6日起履行。值得留心的是，新程序轨则，汕头牛肉丸务必牛肉含量领先90%或牛肉与牛筋总含量到达90%以上。

　　此表，预包装产物标签的标注实质除适应GB 7718及GB28050请求表，还应标示产物原料和辅料名称、牛肉（筋）含量、非即食提示新闻及烹煮手腕。

　　散装产物应正在盛装容器、表包装上标明产物的名称、原料和辅料名称、牛肉（筋）含量、分娩日期或者分娩批号、保质期以及分娩筹办者名称、所在、相合办法等实质。（汕头牛肉丸家产同行公会）