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　　海南日报三亚1月9日电 （海南日报全媒体记者黄媛艳）1月8日，海南日报全媒体记者从第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上获悉，我国黑猪商场占领率来日10年希望到达10%，海南黑猪消费占当地猪肉消费的比重横跨20%，黑猪深受海南消费者怜爱。

　　猪肉是中国人餐桌上常见的肉品，中国年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源富厚，漫衍正在差另表区域，目前统计有89个差另表埠方猪种。我国地方猪种特质是好生、好养、好吃、抗病性强等，但也存正在长得慢、肉肥、饲料待遇率低等弊端。跟着消费者对优质猪肉多元化的需求，黑猪肉、土猪肉成为高端和风韵的代名词，正在高端肉品商场，黑猪肉占主导身分。

　　“黑猪养殖周期长，无法急速扩张范畴。目前我国黑猪肉占猪肉商场份额惟有2%至5%，供需不均衡导致黑猪定位比拟高端，代价也相对高些。”国度生猪手艺立异中央东北中央主任、农业乡下部中心尝试室主任刘娣说，跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受接待，黑猪养殖物业是来日的向阳物业。

　　2009年，我国黑猪物业发轫开展，2014年酿成开展态势，但商场漫衍较为聚集。黑猪养殖多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。正在黑猪资源守卫欺骗方面，目前我国黑猪60%举行商场开荒，20%区域性利用，20%保种支持。

　　“我国黑猪物业开展中存正在的育种手艺程度低、群体幼、欠缺焦点群，种猪数目少、供应亏损，缺乏同一养殖准绳和产物准绳等一系列题目，限造物业高质料开展。”刘娣倡导，黑猪种资源欺骗要扬其长、补其短，将海表引进的猪种资源和我国的猪种资源贯串正在沿途举行育种，以晋升我国地方猪种的瘦肉率、滋长速率和饲料待遇率；将新颖育种手艺使用到我国种猪育种处事中，盘绕商场需求发展育种等。

　　“黑猪深受海南消费者怜爱，目前海南黑猪正在当地猪肉商场的占比横跨20%，黑猪养殖正在海南具有广博的商场空间。”刘娣以为，海南黑猪物业可正在黑猪坐蓐功能晋升手艺体例方面扬长补短，即深化黑猪肉质精良、抗病力强的种质特征，推进优质猪肉坐蓐，同时改正黑猪坐蓐速率慢的劣势，不息升高坐蓐出力。针瞄准绳化亏损的黑猪物业短板，海南要注意黑猪物业的开展，科学推进黑猪多元养殖和加工的准绳化体例维持。