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　　1月8日，记者从第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上获悉，我国黑猪市集拥有率来日10年希望到达10%，海南黑猪消费占当地猪肉消费的比重领先20%，黑猪深受海南消费者爱好。

　　猪肉是中国人餐桌上常见的肉品，中国年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源充裕，散布正在分此表埠区，目前统计有89个分此表埠方猪种。我国地方猪种特性是好生、好养、好吃、抗病性强等，但也存正在长得慢、肉肥、饲料人为率低等舛误。跟着消费者对优质猪肉多元化的需求，黑猪肉、土猪肉成为高端和韵味的代名词，正在高端肉品市集，黑猪肉占主导名望。

　　“黑猪养殖周期长，无法疾速扩张领域。目前我国黑猪肉占猪肉市集份额唯有2%至5%，供需不均衡导致黑猪定位对照高端，代价也相对高些。”国度生猪本事立异中央东北中央主任、农业屯子部要点试验室主任刘娣说，跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受迎接，黑猪养殖资产是来日的向阳资产。

　　2009年，我国黑猪资产发端起色，2014年造成起色态势，但市集散布较为散开。黑猪养殖多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。正在黑猪资源珍惜诈欺方面，目前我国黑猪60%举行市集拓荒，20%区域性应用，20%保种保持。

　　“我国黑猪资产起色中存正在的育种本事程度低、群体幼、缺乏主题群，种猪数目少、供应亏欠，缺乏同一养殖准则和产物准则等一系列题目，限造资产高质料起色。”刘娣提倡，黑猪种资源诈欺要扬其长、补其短，将表洋引进的猪种资源和我国的猪种资源连结正在沿途举行育种，以晋升我国地方猪种的瘦肉率、滋长速率和饲料人为率；将当代育种本事操纵到我国种猪育种作事中，环绕市集需求展开育种等。

　　“黑猪深受海南消费者爱好，目前海南黑猪正在当地猪肉市集的占比领先20%，黑猪养殖正在海南具有空旷的市集空间。”刘娣以为，海南黑猪资产可正在黑猪坐蓐机能晋升本事体例方面扬长补短，即加强黑猪肉质优秀、抗病力强的种质性子，促使优质猪肉坐蓐，同时改良黑猪坐蓐速率慢的劣势，持续普及坐蓐效能。针瞄准则化亏欠的黑猪资产短板，海南要注重黑猪资产的起色，科学促使黑猪多元养殖和加工的准则化体例设置。（黄媛艳）

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