群黑猪沙里飞霍寿黑猪简介大别山黑猪

　　民以食为天，食以安为先。沂蒙黑猪是山东省贵重的地方种类资源，也我省最早被列入国度种类志的三大地方种类之一，要紧豢养于我市的沂水、沂南、罗庄、平邑、费县等地。2014年7月，临沂沂蒙黑猪被认定为农业部农产物地舆记号产物。

　　行动临沂最早被列入农业部农产物地舆记号产物，沂蒙黑猪全身被毛玄色、背部有鬃毛，皮肤灰色。体型中等，体质强健，机合均匀紧凑。头巨细适中，额部有金钱形或菱形皱纹，嘴中等是非微撅。沂蒙黑猪再有着滋生力强，抗病耐粗，适合性好，肉香味浓等优越特色上风。

　　临沂市畜牧局事业职员告诉记者，临沂市奇异的地质地貌、天色条款和饲料饲草资源为沂蒙黑猪的进展以及肉品德供应了物质保护。猪肉质养分充足且柔和易于消化，卵白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等含量较高，个中与韵味相合的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸等含量比普互市品猪肉高30%以上，不饱和脂肪酸比普互市品猪肉高5%以上，是食物中的佳品。

　　据明白，目前，沂蒙黑猪多以散养放牧为主，各养殖企业愚弄临沂区域山多、林多、荒坡多的上风，正在“有山有水无人”之丘陵地带进展沂蒙黑猪的养殖。全体豢养进程苛厉根据《中华国民共和国农产物地舆记号质地担任工夫样板-沂蒙黑猪》条件对饲料、饲草等参加品，消毒，疫病防控等方面发展全方位拘押，使品牌肉临盆形式生态化，打造自然、健壮、厚味、太平、环保的真正名特优猪肉产物内在。

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