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　　举动达州经济的紧张一环，省级经开区——通川经济斥地域已酿成“一区四园”（农产物加工、当代医药、智能修造、公铁物流家当园）发扬形式。四川日报达州全媒体核心不日推出“通川经开区调研行”系列筹办，寻求激动经济高质料发扬的体味，敬请合怀。

　　不日，正在达州市通川经开区的四川省川男子食物实业有限公司坐蓐车间内，全主动化修设的流水线上，工人们正正在实行坐蓐、分拣、封口、分装等枢纽。

　　“现正在的订简单经排到2025年1月底。”四川省川男子食物实业有限公司坐蓐核心总监吴学明近期都正在忙着宽待来自边疆的客户，“越切近年合，咱们就越停不下来，来自宇宙各地的订单都是一个接着一个地来，截至目前，产值已切近3亿元。”

　　萌生于1997年的四川省川男子食物实业有限公司，近30年来平昔从事于牛肉、猪肉成品的坐蓐加工、手艺研发、商场发卖，其“川男子”品牌和“灯影牛肉”名气颇大。目前厂房占地面积50余亩，具有6条专业的肉成品坐蓐线亿元。而即是云云一家老牌企业，也正在适合着商场，焕发“新枝”。

　　1970年，四川省川男子食物实业有限公司董事长邓礼龙初入食物初加工行业；1989年，正式步入牛肉深加工行业；1997年，正式建树“达州市宏隆肉类成品有限公司”，注册“川男子”字号。自此，公司产物由简单的牛肉条、牛肉片初加工转型为牛肉丝、麻辣油成品、灯影牛肉等30多款新包装产物。2000年，“川男子”初具范围，发卖额打破500万元。

　　即使有老技巧正在身，邓礼龙几年来已经保持立异。他率领公司手艺团队，颠末屡屡试验，告捷独创二级烘烤手艺，得回了“二级烘烤”适用新型出现专利，“此手艺采用360度立体轮回管道造热烘烤手艺，精准控温，使灯影牛肉产物烤造出来干湿度、色彩等均坚持一概，品德也更好。”邓礼龙先容。

　　正在坐蓐加工方面，邓礼龙还一向激开端艺研发及产物立异，并告捷申报《二级烘烤》《二级烘烤体例与设施》等16项专利。通过与四川省食物发酵工业切磋策画院、四川大学、西华大学等高校互帮，落成《巴山特点预造酱卤牛肉成品高呈味加工合头手艺功效转化及系列产物斥地》等5项功效转换，告捷申报非物质文明遗产《蜀香麻辣牛肉》《绥府午餐肉》2项守旧加工技巧。邓礼龙说，“获得这些功效正在很大水准上擢升了企业立异研发本领。”

　　采访当天上午，四川省川男子食物实业有限公司的川男子特产专卖店内很是喧嚷，店内的木桌上摆放着数十种产物，牛肉干、午餐肉、红烧肉……2名从成都过来的客户正正在此实行产物品类挑选。

　　“客户是成都从事电商的，此次过来总共挑选了10个品类正在他们的电商平台发卖，异日2个月估计销量能过切切。”四川省川男子食物实业有限公司坐蓐核心总监吴学明说，电商行业的兴盛，对付守旧行业来说算是一大障碍，为了适合现正在人们的购物需求，咱们也正在主动调节计谋，线上加线下同步发力。

　　不但有边疆电商前来挑选产物，他们自身也有着自身的电商直播。“咱们自身有一个直播平台，同时也委托了浙江的第三方公司实行发卖。”吴学显著示，目前电商平台也能带来过切切的发卖值。

　　“现正在咱们除了牛肉成品，猪肉成品品类也正在研发中，目前新研发出了午餐肉、红烧肉、风干牛肉条等产物品类。”吴学明拿着一罐黑山猪午餐肉先容着。

　　国内牛肉资源有限，也是公司此刻插手猪肉成品产物的诱因。“平昔今后，咱们的原质料都依赖于进口。”吴学明先容，除了高端系列产物原质料来自于川西牦牛肉，其余牛肉原质料都出处于阿根廷、乌拉圭等地。讲及为何会选用表洋的牛肉，吴学明向咱们算了一笔账，国内肉牛起码必要养殖26个月出栏，且因养殖本钱高，养殖户较少，而表洋不但有大片自然牧场需要，出栏时代也比国内少8个月，“正因如斯，表洋牛肉价钱要比国内低，这很大水准上也低重了咱们的本钱。”

　　后续若何打垮依托表洋进口僵局？“下一步，咱们将打造原质料家当链，自修3000亩肉牛养殖基地。”吴学明先容，公司将与万源犇鑫牧业、宣汉蜀宣花牛养殖基地互帮，通过云云的体例从源流上处置原质料题目。

　　扩能增项，公司还正在一向“发展”。“目前二期肉成品精炼加工项目已于10月周密投产，占地200亩，总投资11亿元。”吴学明说，二期合键修理有预造菜坐蓐、包装造品库、儿童食物、中心厨房4大坐蓐区域。正在原有牛肉成品坐蓐的根本上，出力猪肉成品研发和精炼加工，估计年坐蓐本领10万吨，产值30亿元，同时可处置500多个就业岗亭。