保山黑猪云南黑猪肉西双版纳生猪养殖理会黑猪和白猪的分别

　　实质节选自《农幼蜂：2024年云南省生猪资产数据阐明通知》，原文约33000+字，含36图表。

　　1. 猪肉是我国城乡住民弗成或缺的“菜篮子”产物，稳住生猪临盆、保险猪肉市集供应是端稳平民“肉盘子”、爱护国度安详不变的症结症结。近年来，我国生猪临盆不形成长，轨范化范围养殖陆续饱动，生猪出栏量终年维护正在7亿头左近，猪肉临盆作用陆续提升，猪肉产量终年维护正在5500万吨左近，生猪产能总体不变；2023年，我国猪肉批发市集范围约为1.21万亿、住民家庭猪肉消费范围约为1.18亿元，猪肉消费市集陆续热闹。

　　2.近年来，跟着生猪良种化秤谌及喂养处理手艺的前进，云南生猪养殖范围不变延长，猪肉产量急迅提拔。2023年，云南出栏生猪4626.95万头，临盆猪肉405.36万吨，云南猪肉产量正在天下猪肉产量中所占的比重约为7%，天下排名第四，是天下紧张的生猪养殖基地。云南猪肉产量排名前三的州市顺次为曲靖、红河以及保山，个中，曲靖每年临盆全省四分之一的猪肉产量，曲靖宣威市是云南省生猪出栏量及猪肉产量最高的县域，年出栏生猪300多万头，临盆猪肉近30万吨。

　　3. 正在临盆范围稳步提拔的同时，云南猪肉消费市集也吐露出陆续热闹的趋向，2015年至2022年，云南人均猪肉消费量延长了5.8公斤，增幅约为21.01%，年均复合延长率约为2.76%；住民家庭猪肉消费量延长了28.05万吨，增幅约为21.79%，年均复合延长率约为2.86%。与国内市集的优秀成长比拟，近年来，云南猪肉进出口商业范围陆续低落，2015年~2023年，云南猪肉进出口商业总量淘汰了9686.28吨，降幅约为99.65%；进出口商业总金额淘汰了4734.09万美元，降幅约为99.5%。

　　目今，我国生猪资产正处于转型升级的症结工夫，受新常态下表里部情况变动影响，新旧冲突交错叠加，不确定性身分增加，可陆续成长面对庞大挑拨。云南是国度紧张的生猪临盆基地，生猪存栏、出栏均居天下第4位，生猪资产是云南打造寰宇一流“绿色食物牌”要点资产之一。

　　本文基于农幼蜂正在运营经过中积聚的中国、云南省生猪出栏量、猪肉产量、进出口、价钱、本钱收益等数据，从云南省生猪市集供需均衡景况、价钱行情、国际商业等角度为从事生猪资产科研、育种、养殖、加工、仓储、包装、运输、发售等行径的企业和单元供应参考。

　　国度统计局数据显示，2014年至2023年，我国生猪出栏量淘汰了0.23亿头，降幅约为3.05%；猪肉产量淘汰了26.48万吨，降幅约为0.45%。

　　全体来看，除2019年、2020年表，我国生猪出栏量终年维护正在7亿头左近，猪肉产量终年维护正在5500万吨左近，正在供需市集的影响下，从命“生猪供应淘汰→猪价上涨→能繁母猪增加→生猪供应增加→猪价下跌→能繁母猪去化”的顺序轮回振动。